@ glutenfreeintokyo
食事制限
アレルギー
小麦
提供してもよい
醤油
穀物酢
提供してほしくない
醤油以外の調味料
小麦成分を含む料理
備考
専用の鍋で茹でた「十割そば」は食べれます。gluten free wheat starch(グルテン除去小麦澱粉)は食べたことがありません。 提供NG：揚げ油やゆで汁の共有
小麦以外の麦
提供してもよい
提供してほしくない
ライ麦成分を含む料理
大麦成分を含む料理
麦茶
はと麦成分を含む料理
ビールやウィスキーなどを使う料理
備考
提供NG：揚げ油やゆで汁の共有
苦手なもの
鰻（ウナギ）
穴子、鱧も苦手。牡蠣（かき）
刺身
生の魚介類が苦手ですが、加熱された焼き魚・煮魚は好き。
パッションフルーツ